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2019第九屆中國·江蘇國際餐飲博覽會開幕

時間:2020-05-12 15:41:00  來源:  作者:  點擊量:59



9月20日,2019第九屆中國·江蘇國際餐飲博覽會在南京國際展覽中心開幕。省政府原常務副省長俞興德、中國烹飪協會會長姜俊賢、省商務廳二級巡視員李俊毅、原省工商行政管理局巡視員吳百靈、原省經貿委副主任于登和、省質量協會會長張前、省餐飲行業協會會長周達志、省旅游協會副會長唐建國、寧夏吳忠市人民政府副市長馬玉龍、省人社廳職業能力建設處副處長張耀武、省委統戰部僑務文教事務處處長吳衛東、省文化和旅游廳旅游推廣處處長王洪舟、省市場監督管理局食品經營監管處副處長繆躍民、省市場監管局標準化管理處副處長許超儀、省財貿輕紡工會主任李林森、省餐飲服務標準化技術委員會副秘書長劉玨、省婦女兒童福利基金會副理事長顧敏、南京市市場監督管理局副局長姚傳偉、省餐飲行業協會監事會主席趙曉龍、省工商聯餐飲商會秘書長桂小紅、南京餐飲商會會長沈加華、南京市鴨業協會會長竇仁斌、省綠色食品協會會長秦俊、南京市商務局服貿處副處長王啟迪、淮安市商務局局長張冬來、溧陽市商務局局長陳建偉等領導,全球40多個國家和地區餐飲行業組織負責人,全國暨江蘇省80多個餐飲行業協會負責人,省餐飲職業教育集團成員院校領導,省餐飲行業協會會員單位暨各專委會主要負責人,新聞單位代表共300多人出席開幕式。

省政府原常務副省長俞興德宣布“2019第九屆中國·江蘇國際餐飲博覽會開幕!”

開幕式中,省餐飲行業協會周達志會長代表餐博會組委會向長期以來關心支持我省餐飲業發展的各級領導、餐飲業同仁、參展參賽參會單位、新聞媒體的朋友們表示熱烈歡迎和衷心感謝!周會長介紹了本屆餐博會以“品質餐飲、共享美好”為主題,以餐飲人與國同夢,共慶新中國成立70周年為主線,以全產業鏈精準對接、全天候線上線下服務、全景化集成式展示、全數字化共享為特點,以主題展覽、美食展演、技能競賽、行業峰會、互動體驗、產業對接為版塊展開,以滿足消費升級需求為出發點,打造餐飲數字經濟、智能服務,建設智慧供應鏈,帶動餐飲產業升級和標準化、產業化能力提升,創新服務模式,譜寫新時代餐飲業高質量發展新篇章。

開幕式中,江蘇省商務廳二級巡視員李俊毅祝2019第九屆中國·江蘇國際餐飲博覽會圓滿成功!李廳長認為,邁入新時代的江蘇餐飲業擁有更豐富的業態、產品品類,更廣泛的大眾化消費群體,更多元化、多層次的市場體系,更完善的網點布局,更緊密的產業鏈合作,更先進的管理手段和科技應用水平,更嚴格的食品安全和安全生產監管,更堅定的道路自信、理論自信、制度自信、文化自信。消費者更加注重就餐體驗、健康環保、文化品位、社群互動。2019年,我省餐飲業全面進入高質量發展新時代,餐飲供給側結構不斷優化,新舊動能持續轉化,集約化發展效應增強,限上企業增長幅度更加明顯,行業呈現平穩發展態勢。李廳長希望,全省餐飲業要把實現人民對美好生活向往作為奮斗目標,大力推進綠色餐飲發展,落實安全生產主體責任,打造數字餐飲經濟,樹立行業品牌,構建智慧供應鏈,實施老字號非遺美食行動計劃,提升餐飲國際化水平。

開幕式中,中國烹飪協會姜俊賢會長祝2019第九屆中國·江蘇國際餐飲博覽會圓滿成功。姜會長認為,九年來在省商務廳等政府有關部門的支持領導下,在江蘇省餐飲行業協會以及廣大餐飲產業鏈同仁的努力協作下,中國江蘇國際餐飲博覽會立足于高起點、高標準、高質量,突出省內、面向周邊、輻射全國,行業影響力和展覽規模取得了顯著提高,現已成為全國知名的餐飲產業品牌博覽會項目,為進一步鞏固江蘇省餐飲行業在全國的領先地位貢獻了積極力量。姜會長希望,各參展單位、廣大餐飲產業同仁充分利用這個平臺,深入交流、廣泛合作,進一步推動江蘇省餐飲產業的繁榮與創新,促進全國餐飲經濟的交流互通和更好更快發展。

開幕式中,江蘇省餐飲行業協會于學榮執行會長發布《共建長三角一體化餐飲產業合作南京宣言》,上海、江蘇、浙江、安徽一市三省協會領導上臺共同見證。在9月19日召開的長三角一體化餐飲食品產業發展大會暨第十一屆中國淮揚菜集聚區年會中,一市三省餐飲行業協會負責人經過協商,決定共同發表長三角一體化餐飲合作南京宣言,將以實際行動把握好“一體化”核心內容,“高質量”目標取向,從產業創新一體化,共建長三角數字餐飲服務平臺,打造長三角餐飲食品供應鏈共享平臺;區域市場一體化,加快名企名店、名廚名菜、名點名宴推廣,共建面向消費者服務平臺,打造餐飲業放心消費長三角;綠色發展一體化,共推綠色餐飲行動,共促綠色餐飲產業化發展,共同培育綠色餐廳、綠色餐飲企業、綠色餐飲示范街區;標準化建設一體化,共建長三角餐飲業標準化研究院、研發中心、產業基地;信用體系一體化,共建餐飲業信用長三角;人才培養一體化,共建長三角餐飲管理、技能、營銷、創意人才服務基地;國際交流一體化,建立信息交流機制,共同推進餐飲品牌拓展國際市場,開展國際交流。

開幕式中,江蘇省餐飲行業協會朱昌進副會長發布《新中國成立70周年江蘇餐飲業發展報告》。《報告》從總覽篇——壯麗70年,餐飲新時代;光輝歷程篇——崢嶸70年,餐飲新發展;奮斗圓夢篇——榮耀70年,品牌新紀元;履職敬業篇——輝煌70年,致敬餐飲人四個部分,向大家介紹70年來江蘇餐飲業在共產黨領導下,勠力同心,奮斗前行,譜寫新時代餐飲業高質量發展壯美畫卷。

開幕式中,江蘇省餐飲服務標準化技術委員會劉玨副秘書長介紹了制定中餐國際化團體標準《茉莉花餐廳導則》編制說明。省委統戰部僑務文教事務處吳衛東處長、省市場監督管理局標準化管理處許超儀副處長向標準起草單位頒發證書。

開幕式中,中國烹飪協會姜俊賢會長、江蘇省餐飲行業協會周達志會長、今日頭條江蘇分公司張雁飛總經理、美團點評餐飲策略營銷部周晗瑾區域總經理、江蘇數字餐飲發展有限公司楊新總經理共同為“數字餐飲研究院”揭幕。

開幕式中,舉行了第三屆江蘇菱塘民族旅游美食節南京推介會,高郵市菱塘回族鄉鄉政府薛元金鄉長作主題推介。

開幕式中,省財貿輕紡工會李林森主任宣讀了2019年江蘇省餐飲行業十大工匠名單,分為中式烹調類和綜合類共20人,出席開幕式的省政府原常務副省長俞興德、中國烹飪協會姜俊賢會長等領導上臺為十大工匠頒發獎杯、證書。



 
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